Datos y cifras clave del gran evento de la gastronomía y la hotelería argentina:
· Hotelga 2026, más grande y estratégica
La edición 2026 incorpora un nuevo pabellón: uno exclusivo para proveedores de hotelería y otro para proveedores de gastronomía, fortaleciendo su alcance, la experiencia de los visitantes y su rol como plataforma para acompañar la evolución de la industria.
· Más de 200 marcas expositoras
Descubrí todas las marcas que nos acompañan a través del Catálogo de Expositores.
· Hotelga Summit
Raúl Jalil (Catamarca), Jorge Macri (CABA) y Alfredo Cornejo (Mendoza) encabezan el Foro de Gobernadores; los economistas Osvaldo Giordano, Antonio Aracre y Matías Kulfas debaten la coyuntura económica y la periodista Luciana Geuna y la consultora Mora Jozami se suman al análisis político y de opinión pública. Todo moderado por el periodista Ramón Indart. Además, un Foro de asociaciones hoteleras latinoamericanas reúne a Argentina, Chile, Colombia, Paraguay, Perú y Uruguay y Patricia Jebsen expone sobre los desafíos del talento y las nuevas generaciones. Conocé la agenda completa acá.
· Cierres de lujo
El jueves 3 de septiembre desde las 17:00 h, en el Auditorio Principal, se llevará a cabo la Gran Final del Concurso de Hotelería Sustentable, organizado por Hoteles Más Verdes con el apoyo de AHT, que distingue a los establecimientos turísticos e ideas innovadoras que mejor integran los principios de sustentabilidad en la cadena de valor hotelera.
Además, el viernes 4 de septiembre, desde las 18:30 h, el Auditorio Principal será escenario de la Gran Final del 10° Torneo Federal de Chefs, organizado por FEHGRA, donde se premiará a los mejores talentos gastronómicos del país tras tres días de competencia.
Conocé toda la agenda acá.
· Campeonato Mundial de la Pizza y la Empanada
Por primera vez en HOTELGA, APYCE presenta la segunda edición del Campeonato Mundial de la Pizza y la Empanada 2026, una competencia única que reúne a los mejores profesionales del sector gastronómico mundial. Más información acá.
· Buenos Aires Foodie
Los máximos referentes de la gastronomía se reúnen para compartir su experiencia y su pasión por la cocina: Martín Rebaudino (Roux), Mariano Ramón (Gran Dabbang), Lucas Canga y Clara Corso (Garabato), Jazmín Marturet (MN Santa Inés), Facundo Kelemen (Mengano), Germán Sitz (La Carnicería), Juan Carlino (Gaucha), Emiliano Yulita (El Mercado), Gabriel Oggero (Crizia), James Berckemeyer (Cosme, Lima), Pedro Chavarría (Demo Magnolia, Santiago de Chile), Gonzalo Aramburu (Aramburu), Tomás Treschanski (Trescha), entre otros. También se anunciará la nueva nómina de establecimientos distinguidos como "Restaurantes Icónicos de Buenos Aires". Organizado por la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC) junto a Visit Buenos Aires y el Ente de Turismo de la Ciudad de la Ciudad de Buenos Aires. Conocé toda la agenda acá.
· Hotelga ArDesign
Un espacio que reúne empresas y estudios que diseñan y producen en Argentina, con propuestas que abarcan mobiliario, vajilla, iluminación, arte, objetos y piezas especiales para proyectos de hospitalidad. Una mirada curatorial sobre el diseño argentino aplicado a la hotelería, la gastronomía y el turismo. Curado por Marcela Fibbiani.
· Espacios especiales: vino, vermut y una plaza cervecera
Tres espacios diferentes que reúnen a las mejores bodegas de diferentes provincias de Argentina, a las 10 marcas de cerveza artesanal más reconocidas y los mejores productores de vermut del sector, con sus propuestas especiales para hoteles y restaurantes.
· Conferencias de expositores
Lanzamientos, presentaciones y capacitaciones de la mano de las principales empresas expositoras, en el Auditorio Abierto. Conocé toda la agenda acá.
Fechas y horarios
Del 2 al 4 de septiembre. La exposición abre de 13:00 a 20:00 horas.
Lugar
La Rural Predio Ferial de Buenos Aires. Pabellones verde y amarillo.
Único ingreso: Av. Sarmiento 2704 (peatonal / estacionamiento)